Celebrat pe 25 decembrie, conform calendarului gregorian, sau pe 7 ianuarie, după calendarul iulian, în esenţă sărbătorim cu toţii Naşterea Mântuitorului Iisus Hristos, alături de familie şi de cei dragi.

Cete de colindători, lemnele trosnind în vatră, viscol, zurgălăi, aromă de cozonaci şi de brad, sănii şi, desigur, mult aşteptatele cadouri de sub pomul de Crăciun, conferă sărbătorii Crăciunului o magie aparte. Însă şi în anii în care nu avem ger şi zăpadă, cum a fost actualul, ne bucurăm la fel de mult de Sfintele Sărbători.

Lasă-ţi mintea să pornească într-o călătorie printr-o stranie nouă lume. Lasă deoparte tot ce credeai până acum despre lume. Lasă-ţi sufletul să se îndrepte într-acolo unde tânjeşti să fii… Închide-ţi ochii şi permite-i spiritului tău să se înalţe, şi vei trăi cum n-ai făcut-o vreodată
Erich Fromm

Iată că veni timpul pentru un nou voiaj gastronomic. În dorinţa de a cunoaşte locuri noi şi descoperi bucate de pe alte meleaguri, pornim spre vecina noastră – Ucraina. Frumuseţea naturii, diversitatea culturală şi tradiţiile culinare de aici, cu siguranţă, nu te vor lăsa indiferent.

„Să te trezeşti singur într-un oraş străin este una dintre cele mai plăcute senzaţii din lume.”
Freya Stark

Gurmanzi din toată lumea, fiţi atenţi căci urmează să descoperim o ţară care ne va cuceri din prima prin frumuseţe, dar şi prin gastronomia seducătoare. Aflată în inima Europei, Belgia este o ţară pe care orice călător trebuie să o viziteze şi fiecare gurmand trebuie să o „guste”.

”Trăim într-o lume minunată, care este plină de frumuseţe, farmec şi de aventură. Nu există un sfârşit pentru aventurile pe care le putem avea, doar în cazul în care le căutăm cu ochii deschişi”.
Jawaharlal Nehru

Este timpul să o luăm din nou din loc şi să descoperim o nouă ţară plină de poveşti şi locuri mirifice, dar şi să-i furăm din reţetele tradiţionale.

De această dată ne aşteaptă Irlanda, să ne încânte cu peisajele ei extraordinar de pitoreşti şi să ne lase să-i adulmecăm aromele de prin bucătării.

Poposim la Dublin, capitala Irlandei, care atrage anual mii de turişti şi pe bună dreptate, căci e un orăşel foarte colorat, plin de viaţă şi cu oameni veseli. A, şi să nu uit să menţionez, foarte verde, de zici că este un orăşel care a fost ridicat într-un parc.

”Peste 20 de ani vei fi mai dezamăgit de lucrurile pe care nu le-ai făcut decât de lucrurile pe care le-ai făcut. Aşadar, ridică ancora. Cârneşte vasul departe de portul sigur. Prinde vântul care să umfle pânzele. Explorează. Visează. Descoperă.”
Mark Twain

De această dată vă propun o destinaţie pentru aventura noastră culinară pe care, cu siguranţă, nu o veţi putea refuza. Vom merge în ţara lui Moş Crăciun, dar nu vrem doar să-i vedem sania trasă de reni sau elfii împachetând cadourile pentru Crăciun. Ci vrem să aflăm ce-i place moşului să mănânce.